| 您的位置： 保健常識网 >> 七色飲食法 教癌症病患吃出好气色 |
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“得了癌症后，怎么吃才正确？”、“化療后，有食欲不振、惡心、嘔吐等副作用時，該怎么吃？”、“要不要改吃生机飲食？” 根据世界衛生組織統計，4分之1的癌症与飲食有關，而癌症病患對于該如何吃，往往是無所适從，也常因為不當飲食，亂吃偏方，導致營養失衡，甚至病情惡化，為了讓病友少走冤枉路，乳癌防治基金會董事長張金堅与基金會保健講師柳秀乖合作規划一本專為癌症病友量身訂做的飲食畫“癌症飲食全書”。 書中介紹了熱門的“七色飲食法”，推崇食用多量的植物性食物，病友可輕松依据七色原則，變化菜單獲取足夠營養，并提供輔助化療的營養醬汁、調味品与中藥材，書中設計了約60套早、午、晚3餐食譜，及20道點心与保健茶，讓病友都能依照自己的需求選擇。 舉例來說，保健茶中的“紫蘇生姜飲”可減緩惡心、嘔吐等副作用；“白術抗癌茶”則可減緩疼痛、提高白血球數量、增強免疫力。 書中所推崇的七色飲食法，原理在于，食物色彩越丰富、營養素越充足，食物的顏色大致可區分為紅、黃、綠、白、褐、紫、黑七大色。每种顏色代表特定意義与功能，例如番茄的紅色代表強效抗氧化、可以防止紫外線傷害等。 |
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